题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
脂肪即甘油三酯,是由一分子甘油和三分子脂肪酸经酯化反应而成的,包括单纯甘油酯和混合甘油酯两大类,其中动物脂肪都是混合甘油酯
答案
正确
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第3题
第7题
A.脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因此膳食脂肪越少越好
B.脂类包括脂肪和类脂
C.植物性食物不含胆固醇
D.甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的
第8题
A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯
B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基
C.在室温下,甘油三酯可以是固体,也可以是液体
D.甘油三酯可以制造肥皂 E.甘油三酯在氯仿中是可溶的
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