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[主观题]

脂肪即甘油三酯,是由一分子甘油和三分子脂肪酸经酯化反应而成的,包括单纯甘油酯和混合甘油酯两大类,其中动物脂肪都是混合甘油酯

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第1题

脂肪即甘油三酯,是由一分子甘油和三分子脂肪酸经酯化反应而成的,包括单纯甘油酯和混合甘油酯两大类,其中动物脂肪都是混合甘油酯。
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第2题

脂肪即甘油三酯,是由一分子甘油和三分子脂肪酸经酯化反应而成的,包括单纯甘油酯和混合甘油酯两大类,其中动物脂肪都是混合甘油酯。
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第3题

.胰脂酶催化甘油三酯水解的产物是 A.α甘油一酯和两分子脂肪酸 B.β甘油一酯(2-甘油一酯)和两分子脂肪酸 C.甘油二酯和一分子脂肪酸 D.甘油和三分子脂肪酸 E.三分子脂肪酸
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第4题

油脂是一分子甘油和三分子高级脂肪酸通过酯键结合而成。
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第5题

脂肪是由一分子甘油和 ()分子脂肪酸构成的酯?

A.一

B.二

C.三

D.四

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第6题

3、脂肪是由一分子甘油和 ()分子脂肪酸构成的酯?

A.一

B.二

C.三

D.四

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第7题

【单选题】关于脂类,下列表述错误的是

A.脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因此膳食脂肪越少越好

B.脂类包括脂肪和类脂

C.植物性食物不含胆固醇

D.甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的

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第8题

1、下列有关甘油三酯的叙述,哪一个不正确?

A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯

B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基

C.在室温下,甘油三酯可以是固体,也可以是液体

D.甘油三酯可以制造肥皂 E.甘油三酯在氯仿中是可溶的

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第9题

11、多选题: 脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪由甘油的三个羟基与三个脂肪酸缩合而成,又称甘油三酯。类脂则包括()。 A. 磷脂 B.糖脂 C. 胆固醇 D.脂肪酸
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第10题

油脂从化学组成上看,是一分子甘油和三分子高级脂肪酸形成的酯。
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