题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
【多选题】为加强食品生产企业自身卫生管理，保证食品卫生质量。采取的重要手段有：
A.管理、危害分析与关键控制点（HACCP）
B.食品安全管理体系（FSMS）
C.食品良好生产规范（GMP）
D.质量管理体系（ISO9000）
答案
AC
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A.食品危害分析和关键控制点(HACCP）
B.IS022000认证
C.食品的良好操作规范（GMP)
D.卫生标准操作程序(SSOP）
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第2题
有关粮豆制品的卫生管理的内容，正确的有
A.严格控制粮豆制品水分含量，符合安全水分要求，延长保质期
B.生产加工过程应满足良好生产规范（GMP）和危害分析关键控制点（HACCP）的要求
C.储存粮食的场地环境卫生应符合《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》
D.严禁出售变质的粮豆制品
第4题
食品安全质量的技术规范有
A.良好生产规范（GMP）
B.危害分析与关键控制点（HACCP）
C.卫生标准操作程序（SSOP）
D.ISO 9000 质量管理体系
E.ISO 22000 食品安全管理体系
第5题
下列国际认证中，与农产品质量相关的有（）
A.HACCP（危害分析与关键控制点）认证
B.GMP（良好生产规范）认证
C.GAP（良好农业规范）认证
D.ISO9000（质量管理和质量保证体系系列标准）认证
