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[单选题]

【判断题】鱼石脂为制酵药,外用可消炎、消肿、促进肉芽组织生长,内服有驱风制酵作用。

A.Y.是

B.N.否

答案
A、Y.是
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第1题

常用的制酵药是().

A.鱼石脂

B.石蜡油

C.鞣酸蛋白

D.蓖麻油

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第2题

酵是厌氧微生物生长过程中的一种彻底氧化的获能方式。
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第3题

【判断题】散剂有内服、外用的。()

A.Y.是

B.N.否

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第4题

关于创伤一期愈合正确的是

A.无感染、无炎症,仅有表皮再生,无肉芽组织生长

B.无感染,有轻微炎症表皮再生先于肉芽组织生长

C.无感染,无炎症,表皮再生先于肉芽组织生长

D.无感染,有轻度炎症,肉芽组织生长填平伤口后表皮再生覆盖

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第5题

【判断题】甲状腺素可促进骨和软骨组织的生长,幼年时不足可引起侏儒症。

A.Y.是

B.N.否

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第6题

【判断题】直线职能制实际上是一种分权制组织结构。

A.Y.是

B.N.否

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第7题

白茶萎凋不足,易出现汤色暗红、酵气。
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第8题

下列面点制品中,面团属于嫩酵面的是()

A.开花馒头

B.小笼包

C.馒头

D.黄桥烧饼

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第9题

【单选题】啤酒酵发酵是一项什么类型非常复杂的变化过程?()

A.物理

B.化学

C.生化

D.多重

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第10题

一罐法发酵,是指主酵、后熟和冷贮在同一个发酵罐内进行的工艺过程。
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