题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食用菠菜前用开水将洗好的菠菜烫一下的原因是()

A.将菠菜的80%草酸去掉

B.去其寒凉之性

C.吃口更软糯香甜

D.使其含有丰富的胡萝卜素等有益成分更好被人体吸收

答案
将菠菜的80%草酸去掉
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第1题

委屈、情绪低沉时应首先食用

A.鸡蛋

B.香蕉

C.瓜子

D.菠菜

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第2题

菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去了其中含量较多的()

A.植酸

B.草酸

C.脂肪酸

D.抗坏血酸

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第3题

蔬菜中影响钙与铁吸收的物质包括

A.草酸、植酸

B.膳食纤维

C.菠菜或茶叶里的多酚类

D.维生素C

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第4题

“大力水手”是一个卡通形象,在其漫画中,水手波比在吃过菠菜后就可以获得成倍的力量增长。大力水手让很多本来不吃菠菜的小朋友爱上了菠菜,据测算,大力水手的出现将美国的菠菜消费量提高了33%。这体现了说服的

A.潜意识路径

B.中心路径

C.外围路径

D.平行路径

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第5题

甘蓝比菠菜更有营养,但是,因为绿芥兰比莴苣更有营养,所以,甘蓝比莴苣更有营养。以下各项中不能作为题干成立的必要前提的是()

A.菠菜比莴苣更有营养。

B.菠菜比绿芥蓝更有营养。

C.绿芥兰比甘蓝更有营养。

D.菠菜与绿芥兰同样有营养。

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第6题

一把菠菜大约()

A.25g

B.50g

C.75g

D.100g

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第7题

下列属于半耐寒蔬菜的是

A.菠菜

B.大蒜

C.萝卜

D.黄瓜

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第8题

下列补铁最好的食物是()

A.菠菜

B.牛奶

C.黄豆

D.牛肉

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第9题

菠菜属于()。

A.十字花科

B.藜科

C.菊科

D.旋花科

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第10题

下列属于半耐寒蔬菜的是 ()

A.A 菠菜

B.B 大蒜

C.C 萝卜

D.D 黄瓜

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