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[主观题]

胃肠道消化液的分泌通常取决于消化道中食物的量,并不依赖摄入食物的性质。

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第1题

动物分泌消化液的主要生理功能有

A.稀释食物成分

B.改变消化道内pH

C.保护消化道黏膜

D.分解粗纤维

E.促进营养物质的吸收

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第2题

对消化道机械性消化作用的描述,错误的是

A.将食物不断推向前进

B.将食物磨碎

C.使食物与消化液混合

D.使脂肪分解

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第3题

食物中蛋白质的消化率是指()

A.在消化道内被吸收的蛋白质占摄入总食物的百分数

B.在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分数

C.在消化道内被吸收的蛋白质占摄入总能量的百分数

D.未被吸收的蛋白质占摄入总蛋白质的百分数

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第4题

下列对消化道物理消化作用的描述,错误的是()

A.将食物不断推向前进

B.将食物磨碎

C.使食物与消化液混合

D.使脂肪分解

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第5题

【判断题】在消化道的不同部位,吸收的速度是相同的,吸收速度并不取决于该部分消化道的组织结构以及食物的组成及在该部分停留时间。()

A.Y.是

B.N.否

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第6题

下列属于平衡膳食的是()。

A.摄入的食物中的能量和营养素满足人体的需要

B.摄入的食物中的营养素部分丰富

C.摄入的食物是无毒无害的

D.摄入的食物是定量和比例合适的

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第7题

下列不属于平衡膳食的是()。

A.摄入的食物中的能量和营养素满足人体的需要

B.摄入的食物中的营养素丰富

C.摄入的食物是无毒无害的

D.摄入的食物是定量和比例合适的

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第8题

低钠饮食除无盐外,还需控制摄入食物中自然存在的含钠量,每日摄入钠量

A.<500mg

B.<200mg

C.<400mg

D.<300mg

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第9题

植物性食物中的铁的吸收率很低,因此,肉类食物与植物性食物同时摄入,可以增加植物性食物中铁的吸收率。
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第10题

食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是

A.长期摄入INQ>1的食物,可能导致营养素缺乏。

B.长期摄入INQ>1的食物,可能导致热能供应不足。

C.长期摄入INQ<1的食物,可能导致营养不良。

D.INQ=1,表明这种食物的营养素与热能的供给基本平衡。

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