题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是

A.谷氨酸钠盐

B.肌精

C.鸟苷酸钠

D.肌苷酸钠

答案

A、谷氨酸钠盐

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是”相关的问题

第1题

【单选题】味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）

A.谷氨酸钠盐

B.肌精

C.鸟苷酸钠

D.肌苷酸钠

点击查看答案

第2题

5、味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）。

A.谷氨酸钠盐

B.肌苷酸钠

C.鸟苷酸钠

D.肌精

点击查看答案

第3题

5、5、味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）。

A.谷氨酸钠盐

B.肌苷酸钠

C.鸟苷酸钠

D.肌精

点击查看答案

第4题

1、味精是常用的鲜味剂，其中的主要成分是（）

A.谷氨酸钠盐

B.肌苷酸钠

C.鸟苷酸钠

D.肌精

点击查看答案

第5题

【多选题】食品加工中常用的辅料主要包括（）

A.咸味剂

B.鲜味剂

C.甜味剂

D.其它调味品

点击查看答案

第6题

味精是最主要的鲜味调味品，它是甜味的助味剂，也有调和其他味道、掩盖不良味道的作用。（）

点击查看答案

第7题

味精是最主要的鲜味调味品，它是甜味的助味剂，也有调和其他味道、掩盖不良味道的作用。（）

点击查看答案

第8题

填写食品添加剂的用途类型：味精的主要成分谷氨酸钠是（）剂。

点击查看答案

第9题

我国新修订的《高血压防治指南》指出，控制食盐摄入量的主要措施包括:

A.尽可能减少烹调用盐

B.减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量

C.少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品

D.肾功能良好者使用含钾的烹调用盐

点击查看答案

第10题

谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信