题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
常见的致敏食品主要有：
A.牛乳及乳制品，蛋及蛋制品
B.花生及其制品，大豆和其他豆类以及各种豆制品
C.小麦、大麦、燕麦等谷物及其制品，鱼类及其制品
D.甲壳类及其制品，坚果类及其制品
答案
牛乳及乳制品;花生及其制品;甲壳类及其制品
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A.101～105
B.110～115
C.115～120
D.120以上
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第1题
直接干燥法适用于在 ℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5 g/100 g的样品。（）
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第3题
国标中，食品中水分测定，直接干燥法适用于在101℃~105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。
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第9题
糖尿病患者的膳食指南中，有关“奶类、豆类天天有，零食加餐合理选择”的解读，错误的是（）。
A.每日300g左右液态奶或相当量奶制品
B.重视大豆及其制品的摄入
C.零食加餐可适量选择坚果
D.木糖醇等
