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[单选题]

把盘时,面张茶主要看()。

A.松紧匀度净度和色泽

B.嫩度条索

C.断碎程度,碎粉末的含量

D.杂夹程度

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第1题

把盘时,面张茶主要看____。

A.松紧匀度净度和色泽

B.嫩度条索

C.断碎程度,碎粉末的含量

D.夹杂程度

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第2题

把盘时,中段茶主要看____。

A.嫩度条索

B.条索色泽

C.松紧弯直

D.整碎净度

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第3题

把盘时,下身茶主要看____。

A.嫩度条索

B.条索色泽

C.松紧弯直

D.碎片灰末含量

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第4题

评比叶底的色泽主要看()。

A.叶张的弹性

B.是否符合该茶类应有色泽特征

C.明亮度

D.嫩度

E.均匀度

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第5题

下列对样拼配时采取的措施,正确的是____。

A.为使条索符合标准应掌握不拼或少拼面张茶条索较粗或较松的半成品原料。

B.在不影响叶底嫩度的情况下,要适度控制拼入筋梗茶的比例。

C.抓住中段茶的品质特性和拼配比例,是保证叶底嫩匀度的主要环节。

D.增加筋梗茶和中段茶比重,是调剂叶底嫩匀度的有效措施。

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第6题

龙井荟形状审评主要看()。

A.松紧、匀正、轻重、空实

B.规格、糙滑

C.松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重

D.壮瘦、圆扁

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第7题

整碎的评比是对为压制成型的散装茶进行的,主要评比()。

A.光洁度

B.松紧与否

C.嫩度

D.上中下三段比例

E.匀齐度

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第8题

叶底的匀度,主要看老嫩、大小、厚薄、色泽等一致的情况。
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第9题

叶底的匀度,主要看老嫩、大小、厚薄、色泽等组成情况及整碎程度。
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第10题

审评叶底,主要看____。

A.嫩度匀度色泽

B.嫩度整碎厚薄

C.嫩厚卷

D.厚薄摊

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第11题

审评叶底主要看()

A.嫩度、匀度、色泽

B.嫩度、整碎、薄厚

C.嫩、厚、卷

D.厚、薄、摊

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