题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
把盘时,面张茶主要看()。
A.松紧匀度净度和色泽
B.嫩度条索
C.断碎程度,碎粉末的含量
D.杂夹程度
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A.松紧匀度净度和色泽
B.嫩度条索
C.断碎程度,碎粉末的含量
D.杂夹程度
第5题
A.为使条索符合标准应掌握不拼或少拼面张茶条索较粗或较松的半成品原料。
B.在不影响叶底嫩度的情况下,要适度控制拼入筋梗茶的比例。
C.抓住中段茶的品质特性和拼配比例,是保证叶底嫩匀度的主要环节。
D.增加筋梗茶和中段茶比重,是调剂叶底嫩匀度的有效措施。
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