蚕蛹脂肪的营养价值高，因为构成蚕蛹脂肪的脂肪酸中，有 75%是饱和脂肪酸。

A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

B.脂肪酸氢化后，可增加脂肪的硬度

C.氢化后的脂肪酸是饱和脂肪酸

D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成

A.饱和脂肪酸

B.必需脂肪酸

C.非必需脂肪酸

D.长链脂肪酸

A.身体分为头、胸、腹三节

B.身上长有复眼和触角

C.蚕蛹是天蛾科昆虫的蛹期

D.蚕蛹可以使用，营养价值很高

A.蛋白含量高，且氨基酸平衡

B.饱和脂肪酸含量高

C.不饱和脂肪酸含量高

D.脂溶性维生素含量高