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[主观题]

西餐摆台台布铺设需要准备一块即可。（）

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第1题

中餐宴会摆台餐用具摆放顺序是否有要求？（）

A.有，必须先铺设台布，摆放餐具，最后套椅套归位

B.有，必须先铺设椅套，后铺设台布，摆放餐具

C.只要符合个人摆设习惯，遵循摆设标准即可

D.没有，想怎么摆就怎么摆

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第2题

西餐摆台中心装饰物置于餐桌中央和台布中线上

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第3题

西餐台布铺设需在副主人位进行。（）

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第4题

西餐摆台中心装饰物高度不能高于30厘米。（）

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第5题

参照台布铺设操作标准进行台布铺设练习，需上传：上传铺设好台布的桌面照片铺设台布全过程的小视频

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第6题

西餐摆台烛台与中心装饰物之间的距离不均等

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第7题

西餐宴会台面上椒、盐瓶要摆在（)，按左椒右盐对称摆放。

A.台布的中线两侧

B.餐桌的一角

C.台布中线上

D.客人方便拿取的位置上

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第8题

西餐宴会摆台是，黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，相距（）厘米。

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第9题

西餐宴会摆台时，白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯三杯呈斜直线，与水平线呈30度角。（）

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