下列指标属于蛋白质利用率指标的是（）

A.蛋白质生物价

B.蛋白质净利用率

C.蛋白质功效比值

D.蛋白质含量

E.氨基酸评分

A.蛋白质的净利用率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的生物价

D.蛋白质的消化率

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的消化率

C.蛋白质的生物价

D.氨基酸评分

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的消化率

C.蛋白质的生物价

D.氨基酸评分

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的消化率

C.蛋白质的生物价

D.氨基酸评分

A.蛋白质腐败作用只会产生有害物质

B.生物价越高，说明蛋白质被机体的利用率越高

C.中性氨基酸载体转运氨基酸速度最快

D.正氮平衡是指当摄入的氮量多余排出的氮量

A.食物中的蛋白质生物价越高，被机体利用程度越高

B.食物中的蛋白质生物价越高，其营养价值也越高

C.动物蛋白质的生物价一般比植物蛋白质低

D.生物价主要用来评价蛋白质的体内利用价值

A.蛋白质更大的浪费

B.蛋白质互补作用

C.蛋白质生物价下降

D.蛋白质利用率下降