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[单选题]

牛奶与鸡蛋相比,含量相对较高的营养素是

A.维生素B1

B.钙

C.铁

D.蛋白质

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第1题

牛奶与鸡蛋相比,含量相对较高的营养素是

A.蛋白质

B.维生素B1

C.钙

D.脂肪

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第2题

牛奶中优质蛋白、钙、铁的含量较高,适合青少年饮用
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第3题

酵母发面可以大大增加面团中的

A.淀粉含量

B.B族维生素的含量

C.蛋白质的含量

D.钙的含量

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第4题

牛奶与母乳的成分比较,不正确的是

A.含不饱和脂肪酸较多

B.蛋白质含量,以酪蛋白为主

C.钙、磷比例不合适

D.喂前需煮沸消毒

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第5题

维生素D最丰富的来源是_____

A.鱼肝油

B.牛奶

C.鸡蛋

D.瘦肉

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第6题

痛风患者优质蛋白质的食物来源是()。

A.鸡蛋

B.牛奶

C.瘦肉

D.大豆

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第7题

人体主要造血原料是

A.铁、蛋白质

B.铁、维生素B12、叶酸

C.蛋白质、维生素B12

D.叶酸

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第8题

以下属于非产能营养素的是

A.水

B.矿物质

C.蛋白质

D.维生素

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第9题

在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是

A.B族维生素和矿物质

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素C

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