题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
合理的食品强化方式包括()。
A.精白米面中添加B族维生素
B.饮料中添加必需氨基酸
C.面包中添加赖氨酸
D.牛奶中添加维生素B2
答案
精白米面中添加 B 族维生素 ; 面包中添加赖氨酸
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A.精白米面中添加B族维生素
B.饮料中添加必需氨基酸
C.面包中添加赖氨酸
D.牛奶中添加维生素B2
第3题
A.细化晶粒可以强化金属
B.通过添加合金元素在金属中形成细小弥散第二相可以强化金属
C.通过塑性变形可以达到加工强化
D.添加合金元素在金属中形成溶质原子气团能实现固溶强化
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