1、恒速干燥阶段中，空气传给物料的热量（）。

A.平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关

B.恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

C.传热过程中，环境温度应大于物料温度

D.传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压

E.降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

A.物料表面始终保持润湿；

B.物料表面保持恒温；

C.对流传热速率等于水分汽化吸收速率；

D.水分在物料内部的迁移速率不低于表面汽化速率。

A.1—物料升温所要热量/总加热量；

B.水分汽化所需热量/总加热量；

C.1—（热损失+物料升温）所需热量/总加热量；

D.（水分汽化+物料升温）所需热量/总加热量。