题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程。各物理操作单元即单元操作应该是食品工业生产过程的核心。
答案
对食品原料进行物理加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；;对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；;对食品原料进行生物加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；;对食品原料进行生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；
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