题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品强化的方法有哪些（）
A.在加工过程中添加
B.在原料或必需食物中添加
C.在成品中混入
D.生物化学强化法
答案
添加纯化合物;直接添加片剂、微胶囊、薄膜或块剂;添加配制成的溶液、乳浊液或分散悬浊液;添加经预先干式混合的强化剂
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A.精白米面中添加B族维生素
B.饮料中添加必需氨基酸
C.面包中添加赖氨酸
D.牛奶中添加维生素B2
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第2题
关于金属主要的强化方式，其说法正确的有（）。
A.细化晶粒可以强化金属
B.通过添加合金元素在金属中形成细小弥散第二相可以强化金属
C.通过塑性变形可以达到加工强化
D.添加合金元素在金属中形成溶质原子气团能实现固溶强化
第6题
为了强化观看教学视频而形成的短时记忆，采用的方法有：
A.在视频中嵌入小测功能。
B.在视频之后进行随堂测验活动。
C.提供视频下载链接。
D.提供每周一测，允许多次尝试。
E.为视频添加字幕。
F.提供视频内容相关的文字稿。
