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蒸青工艺是我国清代发明的制茶工艺

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第1题

蒸青工艺是我国清代发明的制茶工艺。

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第2题

在我国制茶技术的演变历程中，先形成的是蒸青工艺，而后才演变到炒青工艺。

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第3题

日本玉露茶，属于高档次的绿茶产品，其工艺源于中国，采用蒸青工艺保持其绿色品质。

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第4题

日本玉露茶，属于高档次的绿茶产品，其工艺源于中国，采用蒸青工艺保持其绿色品质。

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第5题

35、传统花茶是以（）茶坯加上符合食用要求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。

A.绿茶

B.黄茶

C.红茶

D.青茶

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第6题

34、青茶的基本制作工艺包括（）。

A.杀青

B.做青

C.揉捻

D.干燥

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第7题

14、蒸制成熟是利用热辐射的熟制工艺（）

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第8题

2、茶叶制作工艺中，没有杀青工序的茶是什么茶

A.绿茶

B.黄茶

C.青茶

D.红茶

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第9题

茶叶制作工艺中，没有杀青工序的茶是什么茶

A.绿茶

B.黄茶

C.青茶

D.红茶

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第10题

蒸青杀青法是在我国的哪个朝代传入日本的？

A.唐代

B.宋代

C.明代

D.清代

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第11题

【多选题】关于蒸青散茶,下列说法正确的有（)。

A.比炒青散茶香气更浓郁

B.比蒸青饼茶保持了更多的香气与滋味

C.宋元时期蒸青散茶与蒸青饼茶同时并存

D.明朝时期逐渐被炒青散茶取代

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