题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

有关维生素C功能的叙述，哪些是正确的

A.与胶原合成过程中的羟化步骤有关

B.保护含巯基的酶处于还原状态

C.维生素C缺乏易引起坏血病

D.可作为抗氧化剂，是重要的活性氧清除剂

E.在动物性食品中有大量存在

答案

与胶原合成过程中的羟化步骤有关;保护含巯基的酶处于还原状态;维生素C缺乏易引起坏血病;可作为抗氧化剂，是重要的活性氧清除剂

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第1题

能有效地保护巯基酶活性，防止其被氧化的物质是

A.维生素C

B.维生素E

C.还原型谷胱甘肽

D.氧化型谷胱甘肽

E.同型半胱氨酸

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第2题

下面有关维生素与辅酶的功能，叙述错误的是

A.维生素是维持机体正常生命活动所必需的、微量的有机化合物；

B.维生素主要为机体提供能量，在机体能量代谢中起重要作用；

C.在体内，绝大多数维生素转化为辅酶，与酶蛋白结合形成全酶，发挥催化作用；

D.在催化反应过程中，辅酶并没有直接参加反应，而是通过非共价作用起催化作用；

E.辅酶决定酶促反应的反应类型，而酶蛋白则决定酶促反应的底物专一性；

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第3题

与分泌性蛋白质合成后加工有关的反应有（）

A.切除信号肽

B.切除与活性无关的肽段

C.氨基酸羟化

D.氨基酸甲基化

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第4题

关于巯基（-SH）的叙述，正确的是（）。

A.参与维持体内的氧化还原平衡

B.参与蛋白质空间构象的组装

C.在酶的活性中心参与催化作用

D.只存在于半胱氨酸中

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第5题

下列哪一种维生素可以促进胶原蛋白的合成？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

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第6题

下列哪一种维生素可以促进胶原蛋白的合成？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

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第7题

下列哪一种维生素可以促进胶原蛋白的合成？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

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第8题

下列有关胆固醇的描述正确的是

A.胆固醇合成的关键酶是HMG-CoA合成酶

B.乙酰CoA是胆固醇合成的原料

C.胆固醇降解的目的是产生大量的ATP

D.胆固醇是合成维生素D3的前体

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第9题

异烟肼抗结核杆菌的机制

A.与抑制细菌DNA回旋酶有关

B.与抑制细菌依赖于DNA的RNA多聚酶有关

C.与阻碍细菌叶酸的合成有关

D.与抑制细菌分枝菌酸的合成有关

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第10题

汞与酶蛋白中的巯基结合后使酶蛋白的结构和功能发生改变，甚至失去活性，影响生物大分子的合成，抑制ATP的合成，从而使细胞代谢紊乱甚至死亡。

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