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[主观题]

沙门氏菌能够引起食物中毒,还能够引起伤寒病,是一类具有芽孢耐热的革兰氏阳性菌。

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第1题

由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒主要由于细菌本身引起的食源性食物中毒。
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第2题

革兰氏阳性菌最终被染成红色。
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第3题

抗酸细菌的细胞壁中含有大量的 等蜡质,为革兰氏阳性菌。
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第4题

革兰氏阴性菌的四肽侧链中用()代替革兰氏阳性菌的L-lys 。

A.L-Ala

B.D Ala

C.D-Glu

D.m-DAP

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第5题

感染型的细菌性食物中毒一般不会引起发热。
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第6题

关于沙门菌属食物中毒,以下正确的有()。

A.主要为革兰氏阴性杆菌。

B.沙门菌属能在冷冻和干燥状态下长期存活,且不会引起食品感官品质的变化。

C.主要发病季节在每年的2到5月。

D.引起中毒的食物主要为动物性食物。

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第7题

渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢的耐热机制的?
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第8题

简要说明渗透调节皮层膨胀学说如何解释芽孢耐热机制
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第9题

有关抗酸细菌的说法中,错误的是()。

A.含索状因子

B.含分枝菌酸

C.革兰氏阳性菌

D.无周质空间

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第10题

凉拌类食物容易出现()的细菌性食物中毒。

A.副溶血弧菌

B.空肠弯曲菌

C.志贺氏菌

D.沙门氏菌

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