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[主观题]

俗话说：“酒还是老的香”，葡萄酒年份越久越好。

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第1题

【单选题】葡萄酒的年份是指 _________ 。

A.葡萄采收的年份

B.葡萄做酒的年份

C.葡萄酒装瓶的年份

D.葡萄酒陈酿的年份

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第2题

年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的 %（体积分数）。

A.100

B.85

C.80

D.75

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第3题

炖汤的时间越久越好，鲜味越浓。（）

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第4题

炖汤的时间越久越好，鲜味越浓

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第5题

葡萄酒的开瓶一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。

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第6题

葡萄酒的开瓶一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。

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第7题

酒标上的Reserve代表的是？

A.表明该款葡萄酒是品质较高的酒

B.表明该葡萄酒产自法国

C.表明该葡萄产自于珍藏的年份

D.表明该葡萄的品牌

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第8题

【判断题】酒泪越密集越持久，说明酒的品质越好。

A.Y.是

B.N.否

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第9题

【单选题】葡萄酒的存放是 _________ 。

A.时间越短越好

B.时间越长越好

C.根据酒的种类不同

D.依据消费者的习惯不同

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第10题

葡萄酒的感官特征越复杂越好，不必关注感官特征的协调性。

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