题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列有毒物质中，属于食品中本身存在的天然有毒成分
A.蘑菇毒素
B.龙葵碱
C.生氰糖苷
D.多环芳烃
答案
B、龙葵碱
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A.蘑菇毒素
B.龙葵碱
C.生氰糖苷
D.多环芳烃
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第4题
【多选题】引起食物中毒的食品包括：________、________、________、________和________等。
A.被致病菌和毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E.贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品
第5题
关于植物性食物中毒，描述正确的有：
A.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷
B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
C.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素
D.变绿处含有龙葵素
第6题
17、关于植物性食物中毒，描述正确的有：
A.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷
B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
C.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素
D.土豆发芽、变绿处含有龙葵素
第7题
30、关于植物性食物中毒，描述正确的有：
A.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷
B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
C.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素
D.土豆发芽、变绿处含有龙葵素
