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[主观题]

3、食品安全标准不包括:

A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定###SXB###B.食品添加剂的品种、使用范围、用量###SXB###C.各类人群的主辅食品的营养成分要求###SXB###D.食品生产经营过程的卫生要求
答案
各类人群的主辅食品的营养成分要求
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第1题

4、食品安全标准不包括:
A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定###SXB###B.食品添加剂的品种、使用范围、用量###SXB###C.各类人群的主辅食品的营养成分要求###SXB###D.食品生产经营过程的卫生要求
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第2题

食品生物学性污染主要包括()

A.细菌、病毒、真菌及其毒素、寄生虫及其虫卵等

B.农药残留、兽药残留、有毒重金属等

C.放射性的污染

D.食品杂物的污染

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第3题

2、食品生物性污染主要包括()

A.细菌、病毒、真菌及其毒素、寄生虫及其虫卵等

B.农药残留、兽药残留、有毒重金属等

C.放射性的污染

D.食品杂物的污染

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第4题

属于动物性食品化学性污染的有:

A.兽药残留

B.重金属污染

C.放射性污染

D.农药残留

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第5题

国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测

A.食品污染

B.食品添加剂

C.食品有害物质残留

D.农药残留

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第6题

食品添加剂的使用,应当符合()的要求。

A.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)

B.《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)

C.《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)

D.《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)

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第7题

CAC制定的9项限量标准,包括了食品中农药残留最大限量标准、兽药最大限量标准、农药再残留最大限量,但不包括有害元素和生物毒素的限量标准。
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第8题

关于兽药残留说法错误的是:()

A.兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及/或其代谢物,以及与兽药有关的杂质的残留。

B.污染的食品:肉制品、奶制品、鱼制品等动物性食品。

C.食品保鲜和加工过程中不会引入兽药

D.添加剂中非法使用兽药都是兽药残留的主要来源

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第9题

6.关于兽药残留说法正确的是:()

A.兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及/或其代谢物,以及与兽药有关的杂质的残留。

B.污染的食品:肉制品、奶制品、鱼制品等动物性食品。

C.食品保鲜和加工过程中不会引入兽药

D.添加剂中非法使用兽药都是兽药残留的主要来源

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第10题

农药残留、兽药残留、重金属等是影响食品安全的主要因素。()
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第11题

【单选题】GB14881-2013是()

A.食品添加剂使用卫生标准

B.食品企业通用卫生规范

C.食品中农药最大残留限量标准

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