题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
Z值是微生物的耐热性特征值，Z值越大，则微生物的耐热性越-----。
A.强
B.差
C.不变
D.无规律
答案
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A.Z值没有单位
B.离均值越近，Z值越接近0
C.离均值越近，Z值（＋或－）越大
D.离均值越远，Z值（＋或－）越大
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第8题
关于微生物热死定律的有关说法正确的是
A.k为比死亡速率常数，其单位为s或min
B.k与微生物种类有关，与灭菌温度无关
C.不同微生物在相同温度下的k值不同
D.k值越高，微生物的耐热性越强
