16、同一种微生物由于环境中的PH不同可能积累不同的代谢产物。（）

13、同一种微生物在其不同的生长阶段和不同的生理、生化过程中，要求不同的pH。这对发酵工业中pH的控制和积累代谢产物特别重要。

不同类型的微生物所产生的次级代谢产物不相同，它们可能积累在细胞内，也可能排到外环境中，大多是结构比较复杂的化合物，主要包括 （)等类型。

同一微生物菌种，培养基pH不同，得到的产物可能不同。

微生物在指数期主要积累代谢产物

相同的微生物在不同条件均可产生相同的次级代谢产物。

利用微生物代谢产物与指示剂的显色反应快速鉴别不同微生物的营养基质为鉴别培养基

对于同一微生物菌种，发酵温度不同，产生的产物可能也不同。

33、在发酵工业中，可通过哪些方法积累目标代谢产物？

对于同一种微生物来言，其不同的生理生化过程有不同的最适温度，也就是说最适生长温度并不等于生长量最高的培养温度，也不等于发酵速度最高时的培养温度，更不等于累积某一代谢产物最高时的培养温度。

对于同一种微生物来言,其不同的生理生化过程有不同的最适温度,也就是说最适生长温度并不等于生长量最高的培养温度,也不等于发酵速度最高时的培养温度,更不等于累积某一代谢产物最高时的培养温度。（)

微生物生长曲线与代谢产物积累量一定同步