题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食品原料中，含有异黄酮且含量在营养学上有意义的是（）。

A.稻谷

B.小麦

C.玉米

D.大豆

答案

大豆

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第1题

下列原料中蛋白质含量最高的是（）。

A.稻谷

B.小麦

C.玉米

D.大豆

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第2题

淀粉生产的主要原料是（）。

A.玉米

B.稻谷

C.小麦

D.大豆

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第3题

下列植物类食品中，理想的碱性食品是（）。

A.大豆 A．小麦

B.玉米 D.大米

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第4题

下列方式属于三熟制的有？

A.油菜-早稻-晚稻

B.玉米→小麦-甘薯

C.小麦→大豆→玉米

D.春玉米→小麦-花生→春玉米

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第5题

下列植物具有直根系的是（）

A.大豆

B.水稻

C.玉米

D.小麦

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第6题

跨商品套利可分为两种情况，一是相关商品间的套利，二是原料与成品问的套利，下列交易活动中属于跨商品套利的有（)。

A.玉米／大豆套利

B.小麦／玉米套利

C.大豆提油套利

D.反向大豆提油套利

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第7题

下列植物属于C4植物的是

A.水稻

B.玉米

C.小麦

D.大豆

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第8题

下列哪些食物发霉后易受黄曲霉毒素的污染？

A.花生

B.玉米

C.大豆

D.稻谷

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第9题

相比较而言，同等重量的下列能量饲料中能量最高的是（）。

A.稻谷

B.玉米

C.小麦

D.麸皮

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第10题

【单选题】下列作物中，排放甲烷量最大的是（）。

A.小麦

B.玉米

C.大豆

D.水稻

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