题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

西餐中,以葡萄酒为例,在()及家禽类食物时,需配饮味浓的酒。

A.食用蔬菜、糕点

B.食用海鲜类、鱼类

C.食用肉类、野味

D.野味

答案
食用肉类、野味
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第1题

西餐中在食用烤鸡及肉类食品时配饮玫瑰红葡萄酒。
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第2题

在西餐中,汤一定是最先食用的。 ()
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第3题

在西餐中,汤一定是最先食用的。 ()
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第4题

西餐上菜正确的食用顺序是:

A.开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶

B.汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶

C.开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶

D.肉类、海鲜、甜品与水果、咖啡或茶

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第5题

属于地中海膳食结构特点的是

A.膳食中富含植物性食物

B.主要食用油为橄榄油

C.每天食用少量奶酪、酸奶

D.有饮用葡萄酒的习惯

E.禽

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第6题

以人类食用的辣椒为例,简述茄科植物的特点。
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第7题

西餐中同鱼类、肉类菜肴一同摆放在餐盘中上桌的熟蔬菜叫配菜,单独上的生蔬菜通常叫沙拉。
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第8题

《神农百草》是最早记载茶为()的书籍。

A.饮用

B.药用

C.食用

D.代酒

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第9题

葡萄酒的颜色主要来源于()

A.添加的食用红色素

B.浸泡葡萄皮

C.橡木桶陈酿

D.葡萄籽

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第10题

食用蔬菜的种类越多越好,最好每日2种以上。
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