题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列说法正确的是（）。

A.白酒中允许加入木糖醇、赤藓糖醇或乳糖醇来改善口感

B.严禁将甲醇、工业酒精当作食用酒精来生产白酒

C.白酒中允许使用糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂

D.严禁邻苯二甲酸酯类物质（即“塑化剂”）污染及制售假冒伪劣白酒

E.固态法生产白酒不得使用食用香精香料

答案

酒剂为澄明的液体制剂

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第1题

下列物质中被允许添加到白酒中来改善口感的是（）

A.邻苯二甲酸酯类物质（即“塑化剂”）

B.甲醇

C.木糖醇

D.糖精钠

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第2题

酒的卫生指标主要包括下列物的含量（)。

A.甲醇

B.杂醇油

C.铅

D.酒精

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第3题

糖尿病人食用哪些糖（），不会引起血糖升高。

A.阿斯巴甜

B.木糖醇

C.葡萄糖

D.荞麦淀粉

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第4题

下面属于糖醇类甜味剂的是

A.木糖醇

B.山梨醇

C.麦芽糖醇

D.甜蜜素

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第5题

无醇啤酒的酒精含量应不超过　　　%（V/V）；低醇啤酒的酒精含量应不超过　　　%（V/V）。

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第6题

【判断题】木糖醇在人体内的代谢作用与胰岛素无关,木糖醇不会增加血糖,是糖尿病患者的理想甜味剂。

A.Y.是

B.N.否

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第7题

下列不属于碳水化合物的是？

A.淀粉

B.葡萄糖

C.多肽

D.木糖醇

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第8题

哪种物质是非天然甜味剂（）

A.木糖醇

B.甘草

C.异麦芽酮糖

D.糖精钠

E.D-山梨酸糖醇

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第9题

下列物质均有100g，如果食用的话，哪个给人体带来的能量最大（）

A.安赛蜜

B.荞麦淀粉

C.三氯蔗糖

D.木糖醇

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第10题

下列的甜味剂有防龋作用的是

A.白砂糖

B.红糖

C.糖

D.糖精

E.木糖醇

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