题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
食品中的自由水不能被微生物利用。
答案
错误
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A.吸湿水
B.膜状水
C.毛管水
D.重力水
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第6题
微生物基因组序列分析表明，在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病相类似的基因，因此可以利用这些微生物作为（）来研究这些基因的功能，为认识庞大的人类基因组及其功能作出重要贡献。
A.受体
B.模式生物
C.供体
D.突变材料
第8题
关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）
A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。
D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
