题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
有关维生素C功能的叙述，哪些是正确的
A.与胶原合成过程中的羟化步骤有关
B.保护含巯基的酶处于还原状态
C.维生素C缺乏易引起坏血病
D.可作为抗氧化剂，是重要的活性氧清除剂
E.在动物性食品中有大量存在
答案
与胶原合成过程中的羟化步骤有关;保护含巯基的酶处于还原状态;维生素C缺乏易引起坏血病;可作为抗氧化剂，是重要的活性氧清除剂
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A.与胶原合成过程中的羟化步骤有关
B.保护巯基酶处于还原状态
C.促进铁吸收
D.在动物食品中大量存在
