若往无氧条件下进行发酵作用的兼性厌氧菌中通入氧气，发酵作用会受到抑制。

通入O2导致发酵作用减慢，酒精产量下降的现象称为 。

无氧呼吸的消失点是指发酵作用停止的二氧化碳浓度。（）

菌不需氧，只以发酵产能，氧无毒害作用。

当麦汁中的葡萄糖浓度最低为__ __时，即使有氧存在，酵母反而进行发酵作用，即发酵抑制呼吸作用称为反巴斯德效应。

酵母在面包的发酵过程中进行有氧呼吸和无氧发酵两个过程。

鬼火的生物学本质是，某些微生物在没有氧气的情况下，可以尸体中的磷酸盐代替氧气进行________，结果生成磷化氢。

兼性厌氧菌是指在有氧或无氧条件下均能生长的微生物，但在无氧条件下生长的更好。（）

兼性厌氧菌在有氧和无氧条件下都能生长

揉捻目的是在机械力的作用下，使萎凋叶揉卷成条。充分破坏叶细胞组织，茶汁溢出，使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触，借助空气中氧的作用，促进发酵作用的进行。

揉捻目的是在机械力的作用下，使萎凋叶揉卷成条。充分破坏叶细胞组织，茶汁溢出，使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触，借助空气中氧的作用，促进发酵作用的进行。