题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品应（）。

A.对人体无害

B.必须含有足量的蛋白质、脂肪、糖等营养素

C.满足人体营养需要

D.还应具备人们所喜好的色、香、味、形等感官性状

E.调节血脂、调节血糖等食品保健功能。

答案

对

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第1题

食品需要满足的基本条件包括（）

A.卫生安全无毒无害

B.含有人体必需的营养素

C.感官性状良好

D.包装精美华丽

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第2题

食品和药品有效化学成分可分为两大类，即营养素成分和非营养素成分。以营养素为主的是药品类，它们给人们补给营养，参与人体构成、能量代谢等，是人体生长发育必不可缺少的。

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第3题

食品和药品有效化学成分可分为两大类，即营养素成分和非营养素成分。以营养素为主的是药品类，它们给人们补给营养，参与人体构成、能量代谢等，是人体生长发育必不可缺少的。

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第4题

为人体提供能量最主要的营养素是？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第5题

人体中三大产热营养素是什么（）

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素

D.脂肪

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第6题

以下不属于人体所需七大类营养素的是（）

A.蛋白质

B.维生素

C.糖

D.氨基酸

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第7题

下列关于食品安全的叙述，正确的是（）

A.经过高温灭菌，不含有任何致病微生物

B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D.口感正常

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第8题

禽肉的营养特点有

A.脂肪熔点高

B.脂肪含量少

C.含氮浸出物多

D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

E.易消化吸收

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第9题

在人体生命活动所需要的营养物质中，一些营养素不能在体内合成，必须从食物中获得，称为“必需营养素”如

A.亮氨酸

B.异亮氨酸

C.缬氨酸

D.色氨酸

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第10题

下面关于食品安全的叙述，正确的是（）

A.经过高温灭菌，不含有任何致病微生物

B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D.口感正常

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