第1题
第2题
A.灭菌乳制品
B.巴氏杀菌乳
C.酸乳
D.乳品冷饮
第3题
第4题
A.乳品冷饮
B.灭菌乳制品
D.巴氏杀菌乳
第5题
A.增加清洗流量
B.增加生产流量
C.调节预热温度
D.调节出口压力
第6题
第7题
第8题
A.巴氏杀菌
B.超巴氏灭菌
C.UHT灭菌
D.保持灭菌(杀菌釜)
第9题
A.巴氏
B.高温短时
C.超高温瞬时
D.都对
第10题
A.高温短时
B.低温长时
C.巴氏杀菌
D.超高温瞬时
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