分别简述鸡肉汉堡和黄油鸡卷的成品特点，并上传成品图片。

简述百汁焗扇贝的制作要点，并上传成品图片。

从本周所讲授的北京菜中，选择一项你比较喜欢的菜肴进行制作。上传制作过程及成品图片。

结合课堂学过的内容，选择一款压花制品进行制作，并上传制作过程及成品照片，附简要设计说明

15、成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少可灵活多变是成型工艺（)的特点。

制作作品成品过程、局部等图片 所准备的材料图片、技法参考等

瑞士蛋糕卷配方内的液体用量不能太少，以免成品干、脆，难卷好。

简述氯霉素成品生产工艺。

《西式烹饪工艺》课程菜品制作试卷表 制作日期： 制作人： 菜品成品图片 菜品名称： 类似菜品名称： 1. 2. 菜肴成品特点描述： 原料种类： 主料重量/数量（kg） 配料重量/数量（kg） 汤汁原料重量/数量（kg） 总量 ……可继续添加 菜品制作过程： 1. 插入过程图片 2. 插入过程图片 3． 插入过程图片 4. 插入过程图片 ……可继续添加 制作完成此道菜品的心得体会： 备注：空格大小、多少可自行修改。

布朗基础汤的成品特点是什么？

以疫情期间在家的生活为主题进行手机摄影创作，上传拍好的成品照片2张。