题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
7、下列说法正确的是
A.血红素铁主要存在于植物性食物
B.非血红素铁主要存在于动物性食物中
C.血红素铁不受植酸、磷酸等的影响直接被肠粘膜上皮细胞吸收
D.食物中有些成分，如维生素C、胱氨酸不利于铁的吸收
答案
ABC
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A.血红素铁主要存在于动物性食品中。
B.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响。
C.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响。
D.铁的吸收与体内铁的需要量有关。
