题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
食品贮存及加工生熟食品使用的厨用工具必须严格分开，防止食品交叉污染。
答案
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A.致病菌污染食品
B.食品的贮存方式不当，导致致病菌大量生长繁殖或产生毒素
C.食物灭菌不彻底
D.生熟交叉污染及从业人员带菌污染
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第9题
【多选题】引起食物中毒的食品包括：________、________、________、________和________等。
A.被致病菌和毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E.贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品
