题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【单选题】演示冲泡绿茶时,赏茶用（)将茶叶从茶罐中拨入茶荷。

A.茶匙

B.茶箸

C.茶针

D.茶叉

答案

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第1题

（），用以从茶叶罐中取茶入壶或杯，可衡量茶叶用量，确保投茶量准确。

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第2题

铁观音冲泡的程序：温杯、赏茶、投茶、摇香、冲泡、斟茶、奉茶。

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第3题

铁观音冲泡的程序：温杯、赏茶、投茶、摇香、冲泡、斟茶、奉茶。

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第4题

茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（）

A.白茶

B.黄茶

C.绿茶

D.黑茶

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第5题

名优绿茶按外形可以分为哪些类型

A.扁形茶

B.针形茶

C.卷曲形茶

D.砖形茶

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第6题

【单选题】品饮茶艺赛项一般需要冲泡几道茶？

A.1道茶

B.2道茶

C.3道茶

D.4道茶

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第7题

【单选题】（)也称“茗战”,即比赛茶叶与点茶技艺高下,在宋代极为流行。

A.戏茶

B.点茶

C.斗茶

D.分茶

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第8题

茶叶分类中，下列属于不发酵茶的是（）

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第9题

【单选题】原叶茶水丹青用（)来打沫箔。

A.茶粉

B.茶汤

C.茶沫

D.茶叶

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第10题

【单选题】下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是（）

A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度

B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡

C.用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢。

D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡。

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