铁观音冲泡的程序：温杯、赏茶、投茶、摇香、冲泡、斟茶、奉茶。

A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度

B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡

C.用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢

D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡

A.冲泡阶段

B.奉茶阶段

C.待客阶段

D.操作阶段

A.倒茶

B.点茶

C.冲茶

D.落茶

A.1道茶

B.2道茶

C.3道茶

D.4道茶

A.茶汤过滤，再加各种调饮品

B.茶与调饮品一起冲泡饮用

C.茶与调饮品一起煮沸

D.调饮品冲泡茶叶

A.1-2g

B.1-1．5g

C.2-3g

D.3-4g

A.1-2g

B.1-1．5g

C.2-3g

D.3-4g