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[主观题]

直链淀粉是葡萄糖以 聚合而成,呈螺旋结构,遇碘显 ,水解较快,易消化,能溶于热水而不成糊状。

答案
α-1,4糖苷键 蓝色
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第1题

直链淀粉遇碘产生紫红色,支链淀粉遇碘产生蓝色。
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第2题

纤维素与半纤维素的最终水解产物是

A.杂合多糖

B.葡萄糖

C.直链淀粉

D.支链淀粉

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第3题

纤维素与淀粉水解均为葡萄糖,为什么淀粉是人类的主食之一,而人却不能以纤维素为主食?
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第4题

纤维素是由葡萄糖通过()连接而成的高分子直链不溶性均一多糖。
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第5题

聚合物基纳米复合材料的溶胶凝胶(sol-gel)法

A.是将硅氧烷金属氧化物等前驱物溶于水或有机溶剂中,溶质经水解生成纳米级粒子并形成溶胶再经蒸发干燥而成凝胶实现复合的方法。

B.是将硅氧烷溶于水或有机溶剂中,溶质经水解生成纳米级粒子并形成溶胶再经蒸发干燥而成凝胶实现复合的方法

C.是将金属氧化物溶于水或有机溶剂中,溶质经水解生成纳米级粒子并形成溶胶再经蒸发干燥而成凝胶实现复合的方法

D.是将硅氧烷金属氧化物经水解生成纳米级粒子实现复合的方法

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第6题

稻谷中的糯性品种是由于直链淀粉含量高。
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第7题

关于胶原纤维下列哪项是错误的

A.由胶原原纤维聚合而成

B.有韧性抗拉力强

C.新鲜时呈黄色,也称黄纤维

D.HE染色呈嗜酸性

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第8题

葡萄糖分子可以聚合成纤维素和淀粉,它们一般可以通过什么方式结合的?

A.1,2-糖苷键

B.1,3-糖苷键

C.1,4-糖苷键

D.16-糖苷键

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第9题

组成直链淀粉的单糖通过()糖苷键连接

A.α-1,4

B.β-1,4

C.α-1,6

D.β-1,6

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第10题

Pt、Au可溶于王水,而Ag遇王水因表面形成AgCl薄膜而阻止反应继续进行。
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