采用巴氏消毒法处理后的牛奶、果酒和酱油等食品应是无菌的。

巴氏消毒法用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的液体的低温消毒法。

对食品进行低温处理的主要目的是延长食品的保藏期。

巴氏消毒法对我们的生活产生了怎样的影响？

符合无菌操作原则的描述是

食品的污染物包括加工处理污染物、微生物污染物和环境污染物。

要获得微生物的纯培养，必须保证任何环节均采用无菌操作技术。

古代生物技术的萌芽可以追溯到人工酿造食品工业的兴起，如清酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒、酱油、醋、腐乳以及干酪等的制造。

毕赤氏酵母分解糖的能力弱，不能产生酒精，能氧化酒精，是酒类、酱油等酿造工业中的有害菌。

巴斯德不仅用曲颈实验证明微生物非自然发生，推翻了争论已久的“自生说”，而且做了许多其他重大贡献，例如：证明乳酸以酵是由微生物引起的，首次制成狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等（）