题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
27、食物的生熟比等于
A.生食物重量 / 熟食物重量
B.熟食物重量 / 生食物重量
C.生食物重量 / 生食物重量-熟食物重量
D.生食物重量 / 熟食物重量-生食物重量
答案
A、生食物重量 / 熟食物重量
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A.食物的生重
B.某种具体食物的重量
C.食物的熟重
D.每日必须摄入的食物数量
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第4题
【多选题】膳食调查结果记录时要注意（）。
A.所调查食物是生重还是熟重
B.食物的种类按熟重记录
C.食品调查的食物是净重还是市品重（毛重）
D.食物成分表中查不到的食物可用近似食物的营养成分代替，并注明
第8题
运动员合理营养的要求
A.食物的数量和质量应满足需要
B.食物应当是营养平衡和多样化的
C.食物应当是浓缩的、体积重量小。
D.运动员的进食时间应考虑消化机能和运动员的饮食习惯
E.一日三餐食物能量的分配应根据运动训练或比赛的任务安排
