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[主观题]

中国白酒是酿造酒不是蒸馏酒。

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第1题

中国白酒是酿造酒不是蒸馏酒。

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第2题

下列酒品，不属于酿造酒的是：（）

A.葡萄酒

B.黄酒

C.白酒

D.啤酒

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第3题

按酿造方法和酒的主要特点分类，黄酒属于（)

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.朗姆酒

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第4题

17.酒可按照酿造方法和酒的特性进行分类，主要包括哪三大类？（）

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.勾兑酒

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第5题

原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为【】

A.黄酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.啤酒

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第6题

按照生产工艺来分，酒可以分为酿造酒、（）和混配酒。

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第7题

世界上有三大酿造酒，分别是（）

A.白酒

B.葡萄酒

C.黄酒

D.啤酒

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第8题

我国的古酒约分两大类：一为白酒，二为蒸馏酒。

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第9题

【简答题】请简述酿造酒的定义。

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第10题

20.蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒，下面属于蒸馏酒的是（）？

A.白酒

B.白兰地

C.威士忌

D.黄酒

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第11题

18.酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，下面属于酿造酒的是（）。

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

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