题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
食品中水的蒸汽压与同温度下纯水蒸汽压的比值称之为_______，即食品中水分的有效浓度。
答案
水分活度
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A.等于
B.大于
C.小于
D.不确定
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第7题
液体A与液体B不相混溶。在一定温度T，当有B存在时，液体A的蒸汽压为（）
A.与体系中A的摩尔分数成比例
B.等于T温度下纯A的蒸汽压
C.大于T温度下纯A的蒸汽压
D.与T温度下纯B的蒸汽压之和等于体系的总压力
