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第1题
28、餐后一杯香浓的咖啡，需要细细品味，在饮用咖啡时，不论杯子大小，正确的拿法是（）
A.用手指穿过杯耳
B.用拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起
C.低头去就咖啡杯
D.满把握杯
第2题
28、餐后一杯香浓的咖啡，需要细细品味，在饮用咖啡时，不论杯子大小，正确的拿法是
A.用手指穿过杯耳
B.用拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起
C.低头去就咖啡杯
D.满把握杯
第3题
4、餐后一杯香浓的咖啡，需要细细品味，在饮用咖啡时，不论杯子大小，正确的拿法是（）
A.用手指穿过杯耳
B.用拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起
C.低头去就咖啡杯
D.满把握杯
第4题
1、当摩卡壶加热完毕后，
A.直接倒出咖啡饮用
B.旋开上下壶，从上壶中取咖啡饮用
C.从下壶中倒出咖啡饮用
D.待到咖啡冷却后，旋开上下壶，取咖啡液饮用
第5题
1、当摩卡壶加热完毕后，（）。
A.直接倒出咖啡饮用
B.旋开上下壶，从上壶中取咖啡饮用
C.从下壶中倒出咖啡饮用
D.待到咖啡冷却后，旋开上下壶，取咖啡液饮用
第6题
【填空题】一杯订制好的咖啡，在饮用前第一步要（），体尝一下咖啡那扑鼻而来的原香；第二步是（），咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。第三步则是（），先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡的香气自鼻腔呼出，然后再将咖啡咽下。
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第7题
越南咖啡制作步骤四：约3分钟后，移开滴滴壶，一杯越南咖啡完成了。喝时不用搅拌，味道更佳。
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第8题
饮用咖啡需要注意：咖啡要新鲜，磨豆粗细均匀，预先温杯，选好压棒，用好水，现煮。
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第9题
饮用咖啡需要注意：咖啡要新鲜，磨豆粗细均匀，预先温杯，选好压棒，用好水，现煮。（）
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第10题
越南咖啡制作步骤四：约3分钟后，移开滴滴壶，一杯越南咖啡完成了。喝时不用搅拌，味道更佳。
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第11题
18、用摩卡壶制作出的咖啡，属于咖啡
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