题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在霉菌检验中通常表示食品即将霉变的霉菌是
A.曲霉
B.青霉
C.镰刀菌属
D.根霉和毛霉
E.曲霉和青霉
答案
E、曲霉和青霉
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A.曲霉
B.青霉
C.镰刀菌属
D.根霉和毛霉
E.曲霉和青霉
第10题
A.霉菌容易在含淀粉的食品中生长。
B.正常生长繁殖需要氧气。
C.容易在高温高湿的条件下繁殖生长。
D.由霉菌产生的毒素会直接侵染粮食或食物。
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