题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
植物化学物不属于营养学里常说的六大营养素，而且平常摄入量不足的时候，也不会产生相应的症状。
答案
错
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A.食物的应用组成、功能
B.膳食营养素参考摄入量
C.食品强化
D.植物化学物的功能
E.新食品原料的开放和利用
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第5题
外源性化学物是指在人类生活和生产环境中广泛存在，可能与机体接触并进入机体的一些化学物质，非机体所必需的营养素，非机体内源产生，参与体内代谢，具有生物活性，在一定条件下对机体可能产生毒性作用的化学物。
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第7题
2010-2012年全国营养调查结果显示我国老年人膳食摄入特点不包括哪项（）？
A.蔬菜、水果、奶豆类食物的摄入量不足
B.食盐和油摄入量过高
C.维生素D、钙、锌等微量营养素的摄入水平不足
D.能量摄入水平偏高
E.维生素A摄入水平相对较低
第8题
当蛋白质摄入量达到推荐摄入量RNI时，特定群体会有怎样的反应？
A.机体处于缺乏状态，会出现消瘦、免疫力下降等
B.在一定条件下可对人体产生毒副作用，且随着摄入量的增加，毒副作用增大
C.群体中50%的个体缺乏蛋白质的症状得以缓解
D.群体中97%以上的个体不会出现蛋白质缺乏，并且会有适量的储备
