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马铃薯淀粉在不同温度下的水分解吸等温线是相同的。

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第1题

马铃薯淀粉在不同温度下的水分解吸等温线是相同的。
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第2题

马铃薯在不同温度下的水分吸着等温线是相同的。
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第3题

同一食品在不同温度下具有相同的水分吸附等温线。
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第4题

根据水分吸着等温线的滞后现象,在一定aw下,解吸过程的含水量小于回吸过程的含水量。
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第5题

根据水分吸着等温线的滞后现象,在一定aw下,解吸过程的含水量小于回吸过程的含水量。
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第6题

同一温度条件下,天然马铃薯淀粉中水分含量越高,水分活度越高。
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第7题

水分回吸和解吸等温线不重合,把这种现象称为_______。
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第8题

把水加到干的样品中(回吸)所得的水分吸附等温线与解吸所得的等温线不一定重叠,这种不重叠现象即为滞后现象。
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第9题

把水加到干的样品中(回吸)所得的水分吸附等温线与解吸所得的等温线不一定重叠,这种不重叠现象即为滞后现象。
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