低脂硬质冰淇淋的含脂率不低于6%，总固形物不低于（）%。

低脂硬质冰淇淋的含脂率不低于6%，总固形物不低于（）%。

低脂硬质冰淇淋的含脂率不低于6%，总固形物不低于（）%。

高脂型软质冰淇淋的含脂率不低于10%，总固形物不应低于（）%。

中脂型冰淇淋的含脂率不低于6%。

中脂型冰淇淋的含脂率不低于6%。

58、中脂型冰淇淋的含脂率不低于6%。

2、高脂冰淇淋的含脂率一般不低于（）%。

请计算40kg乳脂率2%，无脂固形物8.5%的乳，相当于多少固形物矫正乳。

就牛的质量而言，乳脂率、体细胞数、乳蛋白率、无脂固形物各是什么含义？牛奶中过多的体细胞是如何形成的？

3、雪糕的总固形物和脂肪含量与冰淇淋的相比较其含量（）。

硬质冰淇淋是指以饮用水、奶粉（或牛乳）、白砂糖、奶油（人造奶油或植脂末）、鸡蛋、稳定剂等为主要原料，经混合、灭菌、均质、老化、灌装成型或硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。