更多“今有1000kg含脂率为3.1%的原料乳，欲使其脂肪含量为3…”相关的问题
第1题
【单选题】原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为（）
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第2题
不同品种乳牛产生的牛乳油酸含量不同，牛乳油酸含量越高，乳脂肪制成的奶油越软。
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第3题
【判断题】脂肪含量超过18%的稀奶油，均质后通常会出现均质团现象。
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第4题
27.关于初乳的特点，说法正确的是
A.蛋白质含量较成熟乳高
B.乳糖含量较成熟乳高
C.脂肪含量较成熟乳低
D.含β-胡萝卜素
第5题
一个羊群中，检测了脂肪含量的表型特征，呈现连续分布，方差如下，表型方差为100，环境方差为50，加性遗传方差为40，显性遗传方差为10，计算脂肪含量性状的狭义遗传率？
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第6题
脂类含量高、结合态脂类含量较少的固体样品，可用索氏提取法测定其脂肪含量。
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第7题
测定液状乳、乳制品脂肪含量的方法有碱水解法、巴布科克法和（）
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第8题
测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？
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第10题
体脂测试帮助了解身体内的脂肪究竟占有多大的比例。男性体内脂肪水平正常为12-20%。女性为18-25 %。有一种方式叫做 测定，用“捏起”的皮肤的厚度来测量有多少脂肪。
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