可以用来预测食品耐保藏性的指标是（）

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.致病菌

A.大肠杆菌

B.食源性致病菌

C.肠杆菌科细菌

D.肠道致病菌

A.全部细菌

B.需氧性嗜中温菌

C.需氧性嗜冷菌

D.氧性嗜热菌

E.厌氧性菌

A.细菌总数小于100个/mL

B.细菌总数大于500个/mL不宜作饮用水

C.大肠菌群数不超过3个/mL

D.大肠菌群数不超过3个/L

A.粪大肠菌群

B.肠道致病菌

C.结核杆菌

D.双歧杆菌

A.1g或lml

B.l0g或l0ml

C.l00g或l00ml

D.1kg或1L

E.l00mg或0.lml

A.10

B.30

C.60

D.150

A.正常菌群的耐药性改变

B.正常菌群的遗传性状改变

C.正常菌群的寄居部位改变

D.各种原因造成的免疫功能亢进