常温贮藏利用自然温度变化和简易的场所来维持一定的贮藏温度进行保藏的方法。

下列哪些贮藏场所属于常温贮藏场所

下列贮藏方法中不属于常温贮藏的有

下列贮藏方法中属于常温贮藏的有

采用缓冻或速冻的方法先将食品冻结，而后再在能保持食品冻结状态的温度下贮藏的保藏方法称之为冷藏。

13、蔬菜、水果常用的保藏方法有

下列哪些贮藏场所属于常温贮藏场所 。

鲜肉的保藏温度是决定贮藏时间的决定因素，一般以（）保藏温度为为宜，并保持恒定为好

根据贮藏时采用的温度不同，肉的低温贮藏可以分为冷却贮藏和冻结贮藏。（）

【填空题】① 《中国药典》规定药品贮藏条件中对“阴凉库”温度的规定（）；② 《中国药典》规定药品贮藏条件中对“常温库”温度的规定（）；③ 《中国药典》规定药品贮藏条件中对“冷库”温度的规定（）。从以下选项中选择正确答案依次填写____：A.不超过10℃ B.0~2℃ C.2~10℃ D.不超过20℃ E.0~30℃

根据贮藏时采用的温度不同，肉的低温贮藏可以分为冷却贮藏和冻结贮藏。（）

气调贮藏的贮藏温度一般要比一般机械冷库的温度高0.5-1℃.（）